宝鸡特色小吃深度攻略
宝鸡作为陕西美食重镇，其小吃以酸辣鲜香著称，融合了关中地区的饮食精髓。以下是本地人推荐必尝清单：
- 岐山臊子面：酸汤底搭配手工面条，臊子由肉丁和蔬菜制成，酸辣开胃，是宝鸡最具代表性的小吃。
- 宝鸡擀面皮：筋道爽滑的面皮，配以油泼辣子和醋，酸辣过瘾，夏季尤其受欢迎。
- 豆花泡馍：嫩滑豆花与掰碎的馍块结合，汤汁浓郁，常作为早餐首选。
- 羊肉泡馍：虽然西安闻名，但宝鸡版本更注重汤鲜，肉质软烂，馍块吸饱汤汁后风味十足。
- 锅盔：厚实烤饼，外脆内软，可搭配辣酱或夹肉食用，饱腹感强。
实用贴士：前往老城区或夜市如经二路、汉中路，寻找老字号店铺，人均消费约20-50元。建议避开用餐高峰，体验更地道的氛围。